LE LIEU CENTRAL: buvette / jardin / chaises longues & parasols

Le lieu central de la Terrasse du troc se trouve sur la couverture de la voie ferrée de Saint-Jean, au 3 rue des Tilleuls.

C'est un emplacement idéal, un lieu de passage, un espace inoccupé de jour comme de nuit, une île bétonnée au milieu de la ville, qui accueille cette « place de village estivale » qu'est la Terrasse du troc. Le lieu central comprend une buvette, un jardin sur palettes, des chaises-longues et des parasols. Le jardin et la buvette sont les principaux garants de la convivialité, et ils sont directement reliés aux projets artistiques. En effet, au milieu du jardin ou derrière le comptoir, vous trouverez toujours une personne prête à vous expliquer les choses étranges qui se passent sur le lieu...

La buvette, par ses saveurs et couleurs, vous invite aussi à voyager à travers la Suisse et le monde.

Notre livreur de boissons préféré, Liberto et Le Réservoir - association de distribution alternative et libertaire - vous proposera un éventail de boissons inédites, en provenance de petits producteurs tessinois, zurichois, appenzellois, genevois... Le café viendra lui du Brésil, importé par Max Havelaar et livré à la Terrasse du troc par Carasso Café. Pour les amateurs de thé, Betjeman&Barton vous surprendra avec ses nouveaux arômes inattendus pour se désaltérer l'été...

Côté petite restauration, une nouveauté : Maria Gonzalez de Uruba - Colombia - association active dans la promotion de la culture colombienne et l'échange avec d'autres communautés - vous fera voyager à travers l'Amérique latine, en vous concoctant de semaine en semaine des spécialités du Venezuela, du Mexique, du Pérou, du Guatemala... D'ailleurs, des incursions en Israël et Palestine, en Afrique, en Thaïlande, au Brésil et au Vietnam, sont aussi proposées par d'autres excellents cuisiniers venant de ces pays lointains. Testez vos papilles !